Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 1/2 c. Öl, 4 Eier, gut geschlagen, 2 TL. Soda und 2 c. Mit reinem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Öl und Zucker vermischen.
Geschlagene Eier hinzufügen und gut vermischen. Trockene Zutaten vermischen und unterrühren.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Gehackte Pekannüsse und geriebene Karotten hinzufügen.
In 3 gefetteten 9-Zoll-Pfannen bei 325 °C 30 Minuten backen.
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