Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 4 Eier, 1 1/3 c. Speiseöl, 2 c. gesiebtes Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zucker und Eier schlagen, bis die Masse eindickt und blass wird.
Mehl, Natron-Backpulver und Zimt vermischen.
Eiermischung unterrühren.
Karotten und Nüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Pfanne geben.
Bei 350° 35–40 Minuten backen.
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