Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Maisöl, 1 3/4 c. Zucker, 3 Eier, 2 c. Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Maisöl, Zucker und Zucker verrühren
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermischen. Mit der Zuckermischung verrühren.
In der Vanille gut vermischen.
Karotten, Walnüsse, Kokosnuss und Ananas. Gut mischen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 9 oder 10 Zoll große Gugelhupfform füllen. Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
Auf dem Gestell abkühlen lassen; entfernen.
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