Karotten-Erbsen-Salat

Name: Karotten-Erbsen-Salat
Prep time: 12 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grams Karotten (ca. 3 c.); 100 grams grüne Erbsen (ca. 2/3 c.); 250 grams Tomaten (ca. 1 1/2 c.); 100 grams Salat (ca. 2/3 c.); 1 C. Sauerrahm; Salz und Zucker nach Geschmack

⏱️ Fertig in 44 min 🥄 Vorbereitung 12 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Karotten-Erbsen-Salat ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Karotten (ca. 3 Portionen), grünen Erbsen (ca. 2/3 Portionen), Tomaten (ca. 1 1/2 Portionen), Salat (ca. 2/3 Portionen) und ca. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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#Salat #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 12 min

Kochen 32 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

500 grams Karotten (ca. 3 c.)

100 grams grüne Erbsen (ca. 2/3 c.)

250 grams Tomaten (ca. 1 1/2 c.)

100 grams Salat (ca. 2/3 c.)

1 C. Sauerrahm

Salz und Zucker nach Geschmack

👨‍🍳 Zubereitung

Rohe Karotten gut auskratzen, waschen und reiben.

Mit 1/2 Tasse Sauerrahm und Erbsen vermischen.

Zu einer Tüte formen und in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie eine halbe Tasse saure Sahne, gemischt mit Salz und Zucker, über die Waffel.

Den Kegel mit geschnittenen frischen Tomaten und Salatblättern belegen.

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