Name: Carries Kohlsuppe
Ingredients: 6 c. geraspelter Grünkohl; 1 c. gehackte Zwiebel; 2 c. gewürfelter Sellerie; 1/2 c. gewürfelter grüner Pfeffer; 1/2 tsp. Thymian; 1/4 tsp. Majoran; 1 tbsp. Anislikör; 6 geschälte reife rote Tomaten; 2 pkg. trockene Zwiebelsuppenmischung; 2 cans Rinderbrühe; Wasser; 1/4 tsp. Estragon; 2 tbsp. Kristallzucker; 8 oz. Tomatensauce; 1 lb. Rinderhackfleisch, gebräunt (optional); 1 lb. Wurst (Link, polnische, italienische, Kielbasi oder gemahlen, gebräunt oder vorgekocht)

Carries Kohlsuppe

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Carries Kohlsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. geriebener Grünkohl, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 c. gewürfelter Sellerie, 1/2 c. gewürfelter grüner Pfeffer und 1/2 TL. Mit Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten außer Fleisch mit so viel Wasser vermischen, dass es bedeckt ist. Zum Kochen bringen, dann etwa 3 Stunden köcheln lassen und in den letzten 20 Minuten das ausgewählte Fleisch hinzufügen.

(Die Verwendung frischer Kräuter verstärkt den Geschmack.)

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