Glacière Ananas-Gingembre des Caraïbes
Caribbean Pineapple Ginger Cooler est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. eau, 3 1/2 lb d'ananas frais, coupé en petits morceaux (y compris la peau et le noyau), 1 oz. racine de gingembre frais, pelée et râpée (environ 2 c. à soupe), 2/3 c. sucre (ou au goût) et jus d'un citron vert (ou au goût), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition; ajouter l'ananas et la racine de gingembre et laisser le mélange refroidir à température ambiante, bien couvert.
(Le mélange peut être laissé infuser toute la nuit).
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