Karamell-Nuss-Schokoladenkekse
Karamell-Nuss-Schokoladenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. verpackter brauner Zucker, 2/3 c. rein pflanzliches Backfett, 1 EL. Wasser, 1 TL. Vanille und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Braunen Zucker, Backfett, Wasser und Vanille in einer großen Schüssel vermischen.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Eier unter die Rahmmischung schlagen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
Nach und nach bei niedriger Geschwindigkeit unter die cremige Mischung mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstückchen unterrühren.
Formen Sie den Teig zu 1 1/4 Zoll großen Kugeln.
Tauchen Sie die Spitzen in gehackte Pekannüsse.
Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
Drücken Sie die Hälfte des Karamells in die Mitte jedes Kekses.
Backen Sie jeweils ein Backblech bei 375 °C für 7 bis 9 Minuten oder bis die Kekse fest sind.
Nicht zu lange backen.
2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Entfernen Sie die Kekse von einem Stück Aluminiumfolie, um sie vollständig abzukühlen. Ergibt etwa 4 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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