Glaçage au caramel
Le glaçage au caramel est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade, 1 1/2 c. sucre blanc, 1 1/2 c. lait et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre et le lait et porter à ébullition en remuant constamment, puis cuire sans remuer jusqu'au stade boule molle, environ 232° au thermomètre à bonbons.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre et laisser tiédir.
Battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
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