Maïs au caramel

Faire fondre le beurre avec le sirop de maïs dans une casserole de 2 litres à feu moyen.

Ajouter la cassonade et remuer pour la dissoudre.

Cuire le sirop jusqu'au stade de boule dure.

Pour vérifier, versez un peu de sirop dans une tasse d’eau froide et quand il forme une boule ferme, c’est prêt.

Cela prend environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude en remuant pour bien mélanger.

Verser sur le pop-corn; remuer pour enrober uniformément.