कारमेल क्लस्टर

मार्जरीन को एक भारी 3-क्वार्ट सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर पिघलने तक गर्म करें।

चीनी मिलाएं (मिश्रण बहुत दानेदार होगा)। 4 से 5 मिनट तक लकड़ी के चम्मच से बार-बार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पिघल कर सुनहरा न हो जाए (चीनी और मार्जरीन अलग हो सकते हैं)।

लगातार हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि मिश्रण हल्का सुनहरा न हो जाए और दानेदार न रह जाए।

(मिश्रण अभी भी अलग हो सकता है; ज़्यादा न पकाएं।)

आंच से उतार लें. जल्दी से अनाज डालें.

तब तक मिलाएं जब तक अनाज पूरी तरह से लेपित न हो जाए। तुरंत बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर फैलाएं।

पूरी तरह से ठंडा करें; काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।

एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.

लगभग 6 कप कैंडी बनती है।