Poulet Tanuki du Capitaine Ours
Le poulet Tanuki du capitaine Bear est un dîner facile. Fabriquée avec 1 jeune friteuse entière de moins de 4 lb, de l'huile de sésame, du sel d'ail, un moule à tarte jetable de 9 pouces « pamed » et de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le gril (si pas de grill, préchauffer le four à 375°). Rincer le poulet, sécher.
Arroser d'huile de sésame et faire pénétrer délicatement, saupoudrer de sel d'ail (y compris la cavité).
Masser sur la peau. Placez le poulet dans le moule à tarte, ajoutez environ 1 pouce d'eau dans le moule – très important. Cela garde le poulet humide à l’intérieur en le cuisant à la vapeur pendant la cuisson.
Placer la poêle sur le gril.
Griller environ 1 heure à feu doux ou cuire au four pendant environ 1 heure et demie ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que le jus soit clair.
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