Biscuits à la canne en sucre

Chauffer le four à 375°.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la margarine, le jaune d'œuf et l'extrait de menthe poivrée.

Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (2 à 3 minutes).

Continuez à battre en ajoutant progressivement la farine et le cacao, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, pendant 2 à 3 minutes.

Façonner la pâte en cannes de bonbon; déposer sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Refroidissez complètement. Décorer avec un glaçage à la menthe poivrée.