Kandierte Süßkartoffeln
Kandierte Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Süßkartoffeln, 2 c. Zucker, 1/2 c. weißer Karo-Sirup, 1/2 c. kaltes Wasser und 1 EL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kartoffeln schälen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Langsam auf dem Herd in kochendem Wasser mit 1 Teelöffel Salz kochen.
Kochen, bis es fast weich ist.
Aus dem Wasser nehmen.
In eine Auflaufform geben und Zucker, Karo, Wasser, Butter und Vanille hinzufügen.
Bei 400 °C backen, bis die Flüssigkeit einzudicken beginnt und die Kartoffeln zart sind.
Beim Kochen gelegentlich begießen.
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