Batatas Confitadas
Las batatas confitadas son una cena fácil. Elaborado con 6 batatas medianas, cocidas, 1/4 c. mantequilla u oleo, 3/4 c. azúcar moreno y 1/2 a 3/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Retire la cáscara de las batatas cocidas.
Corta las patatas por la mitad a lo largo.
Derrite la mantequilla u oleo en una sartén grande.
Agrega el azúcar y revuelve hasta que se derrita. Agregue agua y deje hervir.
Coloque las batatas en almíbar y cocínelas lentamente, volteando las rodajas para que ambos lados se doren uniformemente.
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