Kandiertes Früchtebrot
Kandiertes Früchtebrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 3/4 c. Zucker, 3 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 2 geschlagene Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Eier, Milch und Salatöl verrühren.
Zur Mehlmischung hinzufügen und gut verrühren. 1 Tasse kandierte Früchte und 1/2 Tasse Nüsse unterrühren.
In eine gefettete Kastenform geben und bei 350° etwa 50 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Einpacken und über Nacht lagern.
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