Kandierter Apfelsalat

Bei mittlerer Hitze zerdrückte Ananas mit Saft, Ei, Mehl, Apfelessig und Zucker verrühren, bis eine dicke Masse entsteht.

Bis zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Äpfel schälen und würfeln, dann mit Ananasmischung, 1/2 Tasse Erdnüssen und Cool Whip vermischen.

Gut vermischen und in einer 9 x 9 Zoll großen Pfanne verteilen.

Streuen Sie eine halbe Tasse Erdnüsse darüber.

Kühlen. Auf Salatblättern servieren.