कैनेडियन सीज़र सलाद

लहसुन और नमक को लकड़ी के सलाद कटोरे में रखें; क्रीमी होने तक कांटे की मदद से मैश करें।

केपर्स को लहसुन के पेस्ट में मैश कर लें।

एंकोवी पेस्ट को लहसुन के मिश्रण में मलाईदार होने तक मैश करें।

लहसुन के मिश्रण में जैतून का तेल और काली मिर्च को कांटे से अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें; वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सिरका, सरसों, और गर्म काली मिर्च सॉस में हिलाएँ।

मिश्रण में अंडे की जर्दी मिलाएं; नींबू के रस में फेंटें।

रोमेन को सलाद के कटोरे में रखें और ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।

सलाद पर बेकन के टुकड़े, क्राउटन और परमेसन चीज़ छिड़कें।