Salade de pâtes californienne
La salade de pâtes californienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 pots (6 oz chacun) de cœurs d'artichauts marinés, 1/4 c. vinaigre de vin blanc, 1 c. moutarde de Dijon, jus d'1 citron vert et 1 gousse d'ail écrasées, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Égoutter les artichauts en réservant la marinade dans un grand bol.
Ajouter le vinaigre, la moutarde, le jus de lime, l'ail, le sel, la marjolaine et le poivre ; bien mélanger.
Ajouter les artichauts, les pâtes, les noix, le concombre et la tomate ; mélanger pour enrober.
Servir sur des assiettes tapissées de laitue.
Garnir de tranches d'avocat.
Pour 6 personnes.
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