Pastel de coco crujiente de California
El pastel de coco crujiente de California es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. leche, 1 1/4 c. coco, 3 huevos enteros, 1/4 c. mantequilla y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Vierta la leche sobre el coco.
Dejar reposar mientras se mezcla la siguiente parte. Batir la mantequilla, los huevos y el azúcar.
Agrega el coco remojado y la vainilla. Vierta en una base para pastel sin hornear de 9 pulgadas.
Hornee a 400° durante 10 minutos; luego hornee a 350° durante 20 minutos hasta que cuaje.
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