Pão Calamondina

Lave as calamondinas (cerca de 12), corte ao meio, semeie e bata no liquidificador.

Coloque o purê em uma tigela grande e acrescente o açúcar, as nozes, os ovos, o leite, o óleo, o sal, as passas, o cravo, o gengibre e a canela.

Misture até ficar bem misturado na batedeira, cerca de 4 minutos.

Adicione a farinha e o fermento de uma só vez e misture apenas até misturar bem.

Despeje em uma forma de pão untada e leve ao forno a 350° por cerca de 75 minutos ou até que o teste do pão esteja pronto.

Deixe esfriar na forma por 10 a 15 minutos e desenforme sobre uma gradinha para esfriar.