Calabasita (mexikanische Zucchini-Eintopf)
Calabasita (mexikanische Zucchini-Eintopf) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Zucchini, 1 kleinem Schweinebraten, 1 grüner Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1 gelben Zwiebel, gehackt und 2 mittelgroßen Tomaten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie Fleisch vom Braten in mundgerechte Stücke.
In einem großen Suppentopf in Öl gut anbraten.
Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
Zusammen mit der Zwiebel, der grünen Paprika, den Tomaten, den Gewürzen und dem Salz zum gebräunten Fleisch geben.
30 bis 40 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen.
Etwa alle 10 Minuten umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Dann Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren die Maisstärke mit 1/2 Tasse kaltem Wasser verrühren und zum Andicken in den Eintopf geben.
Gut umrühren.
Den Herd ausschalten und bis zum Servieren abdecken.
Für 6 oder mehr Personen.
Eine schöne Beilage dazu sind Mehl-Tortillas.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen