Calabacitas Con Carne
Calabacitas Con Carne es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo, cortado en cubitos, 2 cucharadas. manteca vegetal, 1/2 c. agua, 5 calabacines medianos, cortados en cubitos y 1 cebolla mediana, cortada en aros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Dore el bistec en manteca vegetal.
Reduzca el fuego, agregue agua, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente una hora.
Agregue más agua según sea necesario. Saltee la calabaza y la cebolla en manteca hasta que estén tiernas.
Agrega el maíz, el chile verde y los condimentos.
Agregue la carne y el caldo de carne a las verduras. Cocine a fuego lento unos 20 minutos.
Agrega queso rallado.
Revuelva para derretir.
Rinde 8 porciones.
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