Kuchenmischung-Kekse

Den Ofen auf 375° vorheizen.

In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Öl und Eier vermischen. Mit der Hand umrühren, bis alles gut durchfeuchtet ist.

Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen.

Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen. Den Boden des Glases in Mehl tauchen und auf eine Dicke von etwa 6 mm flach drücken.

6 bis 8 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind. 1 Minute abkühlen lassen; Vom Backblech entfernen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse mit Zuckerguss bestreichen.

Ergibt 3 Dutzend Kekse.