Cajun-Törtchen
Cajun Tarts ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Verkürzung, 1 c. Zucker, 1 Ei, 3 c. Mehl und 1 EL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Sahnefett und Zucker vermischen.
Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Backpulver zusammen sieben; Abwechselnd mit Milch und Vanille zum Teig geben.
Auf einem bemehlten Brett etwa 3 mm dick ausrollen.
In 5-Zoll-Kreise schneiden.
Einen Löffel Konfitüre auf die Hälfte des Kreises geben.
Den Teig halbieren und mit einer Gabel verschließen. Den Teig auf ein Backblech legen und bei 350° 15 bis 20 Minuten backen.
Ergiebigkeit: bis 10 Törtchen.
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