Name: Soupe de maïs cajun
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 c. oignon haché; 1 c. poivron haché; 6 oignons verts, tranchés; 1/2 c. huile de cuisson; 1/2 c. farine tout usage; 3 c. eau; 1 can (14 1/2 oz) de tomates étuvées à la cajun; sel au goût; 2 c. tomates pelées hachées; 1 can (6 oz) de pâte de tomate; 2 pkg . (16 oz chacun) de maïs à grains entiers surgelé; 3 c. jambon cuit en cubes; 1 1/2 lb . saucisse fumée cuite; 1/8 tsp . poivre de Cayenne; sauce au piment fort au goût

Soupe de maïs cajun

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 🌍 Américaine 👁️ 17 vues

La soupe de maïs cajun est une soupe américaine impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriqué avec c. oignon haché, c. poivron haché, oignons verts, tranchés, c. huile de cuisson et c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon, le poivron vert et les oignons verts dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne.

Ajouter l'eau, les tomates étuvées, les tomates hachées et la pâte de tomates ; bien mélanger.

Incorporer le maïs, le jambon, les saucisses, la sauce au piment fort, le poivre de Cayenne et le sel.

Porter à ébullition en remuant fréquemment.

Réduire le feu ; laisser mijoter à découvert pendant 1 heure en remuant de temps en temps.

Donne 12 à 14 portions.

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