Vinaigrette César
La vinaigrette César est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 filets d'anchois égouttés, 1 grosse gousse d'ail, 1/3 c. de parmesan fraîchement râpé, 1 c. mayonnaise et 3 c. Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée les anchois, l'ail et le parmesan.
Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le poivre, la sauce Worcestershire et les huiles et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Donne environ 2 1/2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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