Kohlsalat
Kohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Kohlkopf, 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten, 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz und 1/4 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kohl und Zwiebeln schichtweise in eine Schüssel geben.
Mit Zucker bedecken. Aus Essig, Salz, Selleriesamen und Senf ein Dressing zubereiten.
Zum Kochen bringen.
Öl zugeben.
Heißes Dressing über den Kohl gießen.
Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Mehrmals umrühren.
Hält sich im Kühlschrank wochenlang.
Sehr gut.
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