Kohlsalat
Kohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großem Kohlkopf, 1 großen Zwiebel, 1 c. Essig, 1 c. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kohl mit Messer zerkleinern.
Zwiebeln in Ringe schneiden.
Kohl und Zwiebeln schichten.
In einem mittelgroßen Topf Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Selleriesalz zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen, Öl hinzufügen.
Zum Mischen umrühren.
Über Kohl und Zwiebeln gießen.
Mit Frischhaltefolie abdecken; sofort 24 Stunden kühl stellen.
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