طاجن الملفوف

يُقطع الملفوف ويُطهى على البخار في الماء المملح حتى يصبح مقرمشًا. بالُوعَة. دهن قاع طبق خزفي بالزبدة وطبقة من الملفوف.

يُغطى الملفوف بالكريمة الحامضة، ثم طبقة من الجبن المبشور، ثم بسكويت الصودا.

استمر في وضع الطبقة بهذا الترتيب حتى تصبح بسكويت الصودا في الطبقة العليا.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.