Hamburguesa De Repollo Horneada

Corte el repollo en cuartos y desmenúcelo (debe tener unas 8 tazas). Unte la mitad en una fuente para hornear poco profunda con capacidad para 12 tazas, untada con mantequilla.

Saltee el tocino hasta que la grasa comience a cocinarse en una sartén grande.

Eliminar; escurrir y reservar para más tarde.

Agrega la cebolla y el arroz a la grasa del tocino en una sartén; cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y el arroz ligeramente dorado.

Vierta sobre el repollo en una fuente para hornear.

Forme 1 hamburguesa grande con carne molida de res y cerdo en la misma sartén.

Dorar 5 minutos por cada lado y luego partir en migajas.

Cocine, revolviendo con frecuencia, unos minutos más o hasta que no quede rosado.

Vierta sobre la mezcla de arroz en una fuente para hornear. Espolvorea con sal y pimienta.

Cubra con el repollo restante.