Butterige Mandelkekse
Butter-Mandel-Kekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter (keine Ersatzstoffe), 1/2 c. Puderzucker, 2 c. Allzweckmehl, 1 TL. Vanilleextrakt und 3/4 c. Mit gehackten Mandeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Rührschüssel Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
Mehl und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
Mandeln unterrühren.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche legen.
Bei 350° 13 bis 16 Minuten backen oder bis der Boden goldbraun ist und die Kekse fest sind.
Lassen Sie es 1 bis 2 Minuten lang abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.
In Puderzucker wälzen.
Ergibt 4 Dutzend.
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