Sauce au caramel écossais
La sauce au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 cuillère à soupe. fécule de maïs, 1 1/4 c. cassonade, tassée, 1/2 c. crème légère, 2 c. sirop de maïs et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole de 1 1/2 litre, mélanger la fécule de maïs et la cassonade.
Incorporer la crème, le sirop de maïs et le sel.
Ajouter le beurre.
Cuire à couvert à puissance élevée de 4 1/2 à 5 1/2 minutes, en remuant après 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la sauce épaississe.
Ajouter la vanille et remuer.
Donne 1 1/2 tasse.
🍷 Accords Parfaits
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