Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cassonade, 5 c. farine, 4 jaunes d'œufs, 3 c. du lait et 1/2 bâtonnet de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le sucre et la farine; bien mélanger.
Ajouter lentement les jaunes d'œufs légèrement battus au mélange avec le lait.
Ajouter la margarine et cuire à basse température jusqu'à épaississement.
Ajouter la vanille.
Verser dans le fond de tarte cuit, recouvrir de meringue et faire dorer.
Donne 2 tartes.
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