Fudge au beurre de cacahuète et au caramel écossais
Le caramel au beurre de cacahuète et au caramel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pot (5 ou 10 oz) de crème à la guimauve, 2/3 c. lait concentré, 1/4 c. beurre, 1 1/2 c. sucre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger la crème de guimauve, le lait concentré, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.
Remuer à feu modéré jusqu'à ce que le mélange atteigne une ébullition complète.
Faire bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu.
Ajouter les pépites de caramel au beurre, le beurre d'arachide et la vanille, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un moule carré de 9 pouces graissé.
Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit ferme.
Couper en carrés.
Donne 2 1/2 livres.
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