Bonbons au caramel

Faire bouillir le beurre et le sucre pendant quelques minutes, puis incorporer le vinaigre blanc.

Continuez à verser quelques gouttes d’eau fraîche toutes les quelques secondes.

Lorsque les gouttes deviennent croustillantes au contact de l'eau, retirez la casserole du feu.

Ajoutez du bicarbonate de soude et battez jusqu'à ce que le brillant disparaisse.

Déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits graissée.