Buttermilchkuchen
Buttermilchkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, getrennt, 3 c. Zucker, 1 c. Buttermilch, 1 c. Butter und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Alle Zutaten bis auf das Eiweiß vermischen.
In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Unter die Füllmischung heben.
In 1 großen Tortenboden oder 2 kleine Tortenböden füllen.
Bei 325° etwa 1 Stunde backen.
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