Buttermilch-Maisbrot
Buttermilch-Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungebleichtes Weißmehl, 1 c. Maismehl, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Maisstärke und 1 EL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl, Maismehl, Zucker, Maisstärke, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Das Ei in einer kleineren Schüssel verquirlen und die Butter langsam unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Buttermilch unterrühren. Gießen Sie die Eiermischung in die trockenen Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Vorsichtig in eine gefettete, 9 x 5 Zoll große Kastenform geben.
45 Minuten lang bei 375 °C backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.
Ergibt 1 Laib.
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