Pan de maíz con suero de leche

Combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, la maicena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Batir el huevo en un tazón más pequeño y agregar la mantequilla lentamente hasta que esté bien mezclado.

Incorpora el suero de leche. Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes secos, mezclando hasta que estén mezclados. Vierta suavemente en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas.

Hornee a 375° durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pan, éste salga limpio.

Rinde 1 pan.