Buttermilchkuchen
Buttermilchkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 2 c. selbstaufgehendes Mehl, 2 c. Zucker, 1 c. Öl (Crisco) und 1 c. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Eier und Zucker schaumig rühren.
Abwechselnd Mehl und Buttermilch hinzufügen. Anschließend alle weiteren Zutaten dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
Bei 350 °C 45 Minuten bis 1 Stunde in einer gefetteten und bemehlten Gugelhupfform oder Rohrform backen.
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