Mit Buttermilch panierte Calamari

Name: Mit Buttermilch panierte Calamari
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups Pflanzenöl zum Braten; 1 cup Buttermilch; 1 cup Allzweckmehl; 1/2 tablespoon Salz; 1/2 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1 pound Tintenfisch, gereinigt und in 1/2-Zoll-Ringe geschnitten

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 6 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Dies ist ein großartiges Rezept für alle, die im Teig gebackene Calamari lieben. Es ist so einfach und das fertige Produkt ist großartig! Zum Dippen mit Marinara-Sauce servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Pflanzenöl zum Braten

1 cup Buttermilch

1 cup Allzweckmehl

1/2 tablespoon Salz

1/2 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 teaspoon getrockneter Oregano

1 pound Tintenfisch, gereinigt und in 1/2-Zoll-Ringe geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 209

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.6g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 625mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 18.4g 7%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 13.9g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 190 °C erhitzen.

Buttermilch in eine mittelgroße Schüssel geben.

In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren.

Tauchen Sie die Tintenfischringe in die Buttermilch und dann in das gewürzte Mehl.

Legen Sie die beschichteten Stücke in das heiße Öl und braten Sie sie in kleinen Portionen an. Wenden Sie sie bei Bedarf, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Sobald er gleichmäßig gebräunt ist, zum Abtropfen auf Papiertücher legen und mit dem Rest des Tintenfischs fortfahren.