Rouleaux de corne de beurre

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Incorporer le beurre comme pour une croûte à tarte ; annuler.

Dissoudre la levure dans l'eau.

Ajouter le lait au mélange de farine; bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Le lendemain, divisez la pâte en quatre parts égales.

Sur une planche légèrement farinée, roulez chaque portion en un cercle de 12 pouces. Badigeonner d'1 cuillère à soupe de beurre fondu et couper en 12 quartiers en forme de tarte.

Rouler en commençant par le côté le plus large et déposer sur des plaques à biscuits graissées.

Répétez avec le reste de la pâte.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double presque, environ 1 heure.

Cuire au four à 375° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Congeler dans un sac en plastique.

Décongeler au besoin.