Pastel de ajedrez con mantequilla
El pastel de mantequilla y ajedrez es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, derretida, 1 c. suero de leche, 1 1/2 taza. azúcar, 1/4 c. harina y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.
Agrega la harina gradualmente; agregue el suero de leche, luego la vainilla y la nuez moscada.
Hornee a 425° durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 350° y hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que el pastel esté dorado.
Rinde un pastel (de 10 pulgadas).
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