Burbuja y chirrido

Name: Burbuja y chirrido
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 repollo mediano, en rodajas; 3 slices tocino, cortado en cubitos; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 cup jamón cocido en cubos; 1 tablespoon manteca; 3 cups patatas - horneadas, enfriadas y cortadas en rodajas finas; 1/2 teaspoon de pimentón; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

Repollo, tocino, jamón, cebolla y patatas sobrantes conforman este plato sabroso y fácil. Esta es una excelente manera de hacer que los niños coman repollo. Usar las sobras hace que este plato principal sea especialmente rápido de preparar. Recomiendo utilizar una buena sartén antiadherente. Sirva con salsa de tomate, si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 repollo mediano, en rodajas

3 slices tocino, cortado en cubitos

1 cebolla, en rodajas finas

1 cup jamón cocido en cubos

1 tablespoon manteca

3 cups patatas - horneadas, enfriadas y cortadas en rodajas finas

1/2 teaspoon de pimentón

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 159

% Valor Diario*

Grasa total 5.9g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 423mg 18%

Carbohidratos totales 19.5g 7%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 4.1g

Proteína 7.8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola mediana, cocine el repollo en una pequeña cantidad de agua durante unos 5 minutos o hasta que esté tierno.

Escurrir y reservar.

En una sartén de hierro fundido bien sazonada, cocine el tocino y la cebolla hasta que la cebolla esté suave y el tocino cocido.

Agregue el jamón y cocine hasta que esté completamente caliente.

Agregue la mantequilla, luego mezcle el repollo cocido y las papas.

Sazone con pimentón, sal y pimienta.

Cocine hasta que se dore en el fondo, dé vuelta y dore nuevamente.