Enchiladas au brunch
Le brunch Enchiladas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. cubes de jambon, 1/2 c. oignons verts hachés, 1/2 c. poivrons verts hachés, 2 1/2 c. Du fromage cheddar râpé et 6 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger le jambon, l'oignon et le poivron vert.
Placer 1/3 tasse du mélange de jambon et 3 cuillères à soupe de fromage sur la tortilla.
Rouler et placer les tortillas farcies, joint vers le bas, dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces. Mélanger les œufs moitié-moitié, la farine, l'ail et le Tabasco.
Verser sur les tortillas.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit ou plusieurs heures. Cuire au four à découvert à 350° pendant 45 à 50 minutes.
Garnir du reste du fromage.
Cuire encore 4 minutes.
Laissez reposer 10 minutes. Servir.
Pour 6 à 8 personnes.
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