Tarta de queso "brunch" (rinde de 16 a 20 porciones)

En un tazón pequeño, disuelva la levadura y 1 cucharada de azúcar en la leche tibia; déjelo reposar hasta que esté espumoso (de 5 a 10 minutos).

En un tazón grande, combine la harina y la sal.

Con una batidora de repostería, agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Agregue 4 yemas de huevo a la mezcla de levadura y revuelva hasta que se mezclen.

Agrega la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado; dejar de lado.