Bouchées de brownies

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une poêle de 2 ou 3 litres à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Retirer la casserole et incorporer le sucre et la vanille.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Incorporer la farine. Verser dans de petits moules à muffins tapissés de papier, en remplissant presque jusqu'au sommet. Placer la noix sur la pâte.

Cuire au four à 325° jusqu'à ce que le dessus soit sec et ferme au toucher, environ 20 minutes.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.

Transférer sur une grille pour refroidir.

Servir tiède ou frais.

Pour conserver, laisser refroidir, puis emballer hermétiquement et maintenir à température ambiante jusqu'à 4 jours.

Ça fait 40.