Quatre-quarts à la cassonade
Le quatre-quarts à la cassonade est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bâtonnets de beurre, 1/2 c. shortening crisco, 5 œufs, 1 lb et 1 c. cassonade légère et 3 1/2 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Les œufs et le beurre reposent jusqu'à ce qu'ils soient à température. Crémer ensemble le beurre et le Crisco.
Ajouter les œufs, un à la fois, en crémant les autres.
Ajouter la cassonade.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
Ajouter le mélange de farine et de levure chimique en alternant le mélange de sucre.
Dans un moule à tube graissé et fariné pendant 1h30 à 1h30 à 325°.
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