Pan integral de soda

Ponga la harina para todo uso en un tazón; agregue sal y bicarbonato de sodio y revuelva con un tenedor.

Agrega la harina integral y mezcla.

Mezcle la mantequilla con la mezcla de harina con una batidora de repostería.

Haga un hueco en el centro y agregue suero de leche; revuelva hasta que se mezclen (la masa debe estar lo suficientemente seca como para amasar, pero no demasiado).

Amasar sobre una tabla enharinada unos 30 segundos.

Coloque en un molde engrasado de 8 pulgadas (sartén negro).

Corta cortes para formar una cruz.

Hornee en horno precalentado a 400° durante unos 30 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Hace un pan pequeño.