Faire dorer et servir les petits pains
Brown And Serve Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. lait, 1/4 c. sucre, 2 1/4 c. sel, 1/4 c. oléo et 1 pqt. levure rapide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lait au micro-ondes 1 1/2 minutes.
Ajoutez ensuite le sucre, le sel et l'oléo.
Laisser refroidir à au moins 110°. Dans un bol séparé, la levure, l'eau et le sucre.
Mélanger les deux mélanges dans un grand bol.
Ajouter 2 1/4 tasses de farine; mélanger.
Incorporez ensuite encore 2 1/4 tasses de farine.
Couvrir le dessus d'huile et couvrir d'un chiffon.
Laisser lever 1 1/2 heure (ou jusqu'au double).
Formez des rouleaux (en trèfle ou double) et placez-les dans des moules à muffins.
Réserver et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire au four à 275° pendant 20 à 30 minutes ; NE PAS BRUNIR.
Placer les petits pains refroidis dans des sacs Ziploc ; peut être réfrigéré pendant 5 jours ou congelé pour plus tard.
Au moment de l’utiliser, faites dorer à 400° pendant 7 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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