烤三文鱼配自制照烧釉
简单的三文鱼在烤箱的烤炉下用自制的照烧釉料烹制而成。我真的很喜欢照烧味道与三文鱼的搭配,但商店买的照烧酱太稀了,不会留在鱼上,而是流到鱼下面。我想出了这个自制的版本,它更像是留在鱼上的釉料。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1/4 杯冷水和玉米淀粉混合在一个带盖的小碗中。
密封并摇动直至玉米淀粉溶解。
将剩余的 1 杯水、酱油、红糖、芝麻油和大蒜放入平底锅中,用中高火煮沸。
把火调小,然后加入玉米淀粉混合物搅拌。
煮约5分钟,直至酱汁变稠。
从火上移开。
量出 1/2 杯照烧釉料并放在一边。
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置,并将烤箱的烤架预热至低温。
将三文鱼放在衬有箔纸的烤盘上。
在四面刷上照烧釉。
烤三文鱼 12 分钟。
将肉鸡调至高温。
在顶部刷上预留的釉料。
高火烤约 3 分钟,直至鲑鱼用叉子轻松剥落。
饰以葱和芝麻即可食用。
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